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复合季铵盐消毒剂含量的测定与滴定误差分析 薛佳(馬坴), 严万春, 薛仲华

研究复合季铵盐消毒剂含量的测定与滴定误差分析。探讨了四苯硼钠标准液配制及对滴定分析终点颜色的影响,并与单季铵盐定量分析方法进行了对比。结果表明:四苯硼钠两相滴定法适合于复合季铵盐定量分析,但要注意四苯硼钠标准液配制的正确性及滴定终点颜色的判...

杭州博彩公司 2017年第05期 收藏

403 17 1

防腐剂DMDMH合成中游离甲醛含量的控制 张壮, 王兰

在DMDMH的合成中加入尿囊素,采用一次性合成方法,可减低产品中游离甲醛额含量,控制游离甲醛含量≤0.1%,产品收率达到90%以上,稳定性达到生产要求。

《工业微生物》 2017年第05期 收藏

297 7 1

敬告作者

1.《工业微生物》期刊为国内外公开发行的科技期刊,本刊报道应用微生物和生物工程领域内最新科技成果与研究进展,旨在推动科技成果实现产业化。2.经中国科学引文数据库的定量遴选、专家定性评估的评议,《工业微生物》成为2015-2016年度中国科学...

《工业微生物》 2017年第05期 收藏

662 494 3

蜡状芽孢杆菌发酵南极磷虾生成活性物质的研究 范晓琴, 孙建安, 毛相朝, 薛长湖

南极磷虾具有分布量广、营养价值高、贮藏量大等特点,是一种重要的海洋蛋白新资源,有待开发利用。从深海泥样中分离筛选出一株能够以南极磷虾为唯一碳氮源生长的蜡状芽孢杆菌,利用该菌发酵南极磷虾。对发酵条件进行了初步优化,研究了发酵液的抗氧化能力以及...

《工业微生物》 2017年第04期 收藏

255 31 1

传统奶糖保质期的研究 陈炯

为了能合理确定传统奶糖的保质期,将包装材质为OPP/CPP的奶糖样品储存在25℃、65%RH环境中32个月,经定期的卫生指标检测、物性测试、显微镜镜像分析及感官评定,结果表明奶糖在标明的储存条件下保藏28个月中,水分和还原糖等理化指标无明显...

《工业微生物》 2017年第04期 收藏

380 33 1

漫谈酶营养和酶的养生保健功能 胡学智, 王薇

酶营养学是近年来所形成的抗病抗衰老学说之一,酶营养学家做了大量研究终于明白机体衰老和慢性病根源是由于体酶不足所引起的。不良的生活习惯和饮食可引起消化不良,从而导致体酶的大量损耗,因此提倡改善饮食和生活习惯来节约体酶的消耗以防止体酶之无谓浪费...

《工业微生物》 2017年第04期 收藏

330 27 1

生食贝类水产品中副溶血性弧菌的半定量风险评估 梁思源, 袁敏, 徐斐, 曹慧, 于劲松, 叶泰

为研究上海市生食贝类水产品的食用安全性,进行了半定量风险评估。牡蛎、醉泥螺、象拔蚌、北极贝为上海市主要的生食贝类水产品,调查显示贝类水产品中副溶血性弧菌平均检出率为43.7%,其中副溶血性弧菌致病性基因Tdh+/Trh+在贝类水产品中的平均...

《工业微生物》 2017年第03期 收藏

298 38 1

氯化锂诱变选育3-羟基丙酸高产菌株 王陶, 谢平进, 董玉玮, 高明侠, 张传丽, 李文, 夏霞, 吕彬

本文以实验室筛选得到的翰逊德巴利酵母菌(Debaryomyces hansenii)DH01为出发菌株,利用氯化锂诱变选育3-羟基丙酸(3HP)产量高并且可以用于实际生产的突变株。经过两轮氯化锂诱变,筛选得到一株产酸量较高的菌株wt06。在...

《工业微生物》 2017年第02期 收藏

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食用油脂煎炸过程中理化指标分析及其在监管中的应用 郝丹辉, 梁永铭, 茅春辉, 吴健春

目前国内对食用油脂的评价指标众多,但快速检测技术并不成熟,这给油脂的检测和监管带来不便。本文通过测定市售两种食用油菜籽油、茶油在煎炸过程中的极性组分、酸价、过氧化值、羰基价、K值、总酚、色泽等指标,分析各指标与煎炸时间之间及各指标之间的相关...

《工业微生物》 2017年第02期 收藏

433 62 2

科技论文中正体与斜体格式简介

本刊对论文中正体与斜体的格式暂作如下规定:1.物种的学名:菌株的属、种用拉丁文斜体,属的首字母大写,其余小写;属以上用拉丁文正体:病毒一律正体,首字母大写。2.限制性内切酶:内切酶前3个字母用斜体,后面的字母和编码正体平排。如BamHⅠ、

《工业微生物》 2017年第02期 收藏

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